Spaghettis fromage et poivre
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Pour 4 personnes
320 g de spaghettis
100 g de pecorino râpé
Sel
Poivre du moulin
1. Dans une grande casserole d’eau salée portée à
ébullition, faites cuire les spaghettis al
dente. Egouttez-les légèrement et conservez l’équivalent d’une louche
d’eau de cuisson.
2. Mettez les spaghettis dans une soupière, parsemez
de pecorino puis, tout en mélangeant, ajoutez le poivre du moulin. Amalgamez
ces ingrédients. Si les pâtes sont sèches, ajoutez un peu d’eau de cuisson. Les
spaghettis doivent être assez moelleux.
3. Servez dans des assiettes que vous aurez
préchauffées.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire