Recettes Cakes-Cake carotte et graines de courge

Cake carotte et graines de courge

Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 mn

Pour 6 personnes

250 g de carottes râpées

4 cuillerées à soupe de graines de courge

3 œufs

50 g de beurre + 15 g pour le moule

5 cl de lait

100 g de gruyère râpé

180 g de farine + 10 g pour le moule

1 sachet de levure chimique

1. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). Beurrez et farinez le moule. Laissez-le ensuite au réfrigérateur le temps de réaliser la pâte.

2. Versez la farine et la levure dans une jatte, puis ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

3. Incorporez le gruyère, puis ajoutez délicatement les carottes et les graines de courge. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40 minutes.