vendredi 6 août 2010

Recettes Confitures-Confiture de coings et pommes

Confiture de coings et pommes

Préparation : 15 mn
Macération : 4 heures
Cuisson :
8 mn
Pour 1 pot de 375 g

250 g de coings

250 g de pommes

270 g de sucre cristal
1/2 citron

1.
Épluchez les coings et coupez-les en 4, ôtez les pépins et la partie dure au centre, coupez-les en fines lamelles. Faites de même avec les pommes.
2. Versez les fruits dans un saladier, ajoutez le sucre et le jus de ½ citron, couvrez d’un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
3. Versez la préparation dans une bassine à confiture, portez à ébullition, et prolongez la cuisson pendant 8 minutes à feu vif.
4. Mettez en pot.

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