dimanche 10 décembre 2017

Recettes Fromages-Camembert au pain d’épices



Camembert au pain d’épices

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Pour 4 personnes
1 camembert au lait cru
40 g de raisins secs
2 cuillerées à soupe de calvados
4 tranches de pain d’épices
40 g de beurre
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Entaillez la croûte du camembert en croix. Enveloppez-le dans une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes.
3. Chauffez le calvados avec les raisins dans une petite casserole. Hors du feu, flambez et réservez.
4. Faites dorer à la poêle les tranches de pain d’épices coupées en petits cubes dans le beurre.
5. A la sortie du four, ouvrez la papillote. Servez chaud garni de quelques raisins et croûtons. Accompagnez des raisins et croûtons restants ainsi que d’une salade d’endives.

Astuce
Vous pouvez remplacer les raisins secs par d’autres fruits secs : dattes, figues, abricots… et ajoutez des amandes.


Recettes Fromages-Tartines de roquefort


Tartines de roquefort

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes
75 g de roquefort
8 tranches de pain de seigle
50 g de beurre
2 branches de céleri
40 g de noix de pécan
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
1 pincée de gingembre
Sel et poivre du moulin
1. Conservez quelques feuilles vertes des branches de céleri puis effilez les tiges à l’aide d’un économe et débitez-les en tronçons de 3 cm. Taillez les tronçons en fins bâtonnets et réservez-les. Réservez également quelques noix de pécan pour la décoration et hachez le reste grossièrement.
2. Mélangez le roquefort, la crème fraîche et le beurre en les écrasant à la fourchette, ajoutez les noix de pécan hachées et travaillez l’ensemble en pâte homogène.
3. Prenez 4 tranches de pain de seigle et tartinez-les avec la crème de roquefort. Parsemez de bâtonnets de céleri et recouvrez-les des tranches de pain restantes.
4. Coupez les sandwiches en 2 suivant la diagonale et superposez-les. Emballez-les dans un film alimentaire et réservez-les au frais jusqu’au moment de servir.

Conseil
Achetez votre pain de seigle la veille et conservez-le au frais bien emballé, il n’en sera que meilleur. Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des cerneaux de noix.
Le roquefort AOC est un fromage à pâte persillée non cuite le plus anciens des bleus et l’un des plus célèbres. Sa pâte, au goût puissant, est friable et fond dans la bouche, laissant une note de moisissure très salée.


Recettes Fromages-Brie aux pistaches



Brie aux pistaches

Préparation : 10 mn
Cuisson : 2 mn
Réfrigération : 24 heures
Pour 6 personnes
¼ de brie de Meaux ou de Melun affiné à point
100 g de mascarpone
50 g de pistaches décortiquées non salées
1. Torréfiez un peu les pistaches à sec dans une poêle, laissez-les refroidir, puis concassez-les grossièrement au couteau.
2. A l’aide d’un long couteau à lame souple, coupez la part de brie en deux dans l’épaisseur.
3. Tartinez une face du brie avec le mascarpone, parsemez de pistaches et recouvrez avec l’autre morceau. Appuyez un peu puis emballez l’ensemble hermétiquement dans du papier sulfurisé.
4. Réservez le brie farci pendant 24 heures au réfrigérateur.
5. Sortez le brie 2 heures à l’avance du réfrigérateur pour le déguster à température ambiante.

Conseil
Servez le brie avec des tranches de bon pain de campagne toastées et de la pâte de coings.


Recettes Fromages-Camembert au pain d’épices


Camembert au pain d’épices

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Pour 4 personnes
1 camembert au lait cru
40 g de raisins secs
2 cuillerées à soupe de calvados
4 tranches de pain d’épices
40 g de beurre
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Entaillez la croûte du camembert en croix. Enveloppez-le dans une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes.
3. Chauffez le calvados avec les raisins dans une petite casserole. Hors du feu, flambez et réservez.
4. Faites dorer à la poêle les tranches de pain d’épices coupées en petits cubes dans le beurre.
5. A la sortie du four, ouvrez la papillote. Servez chaud garni de quelques raisins et croûtons. Accompagnez des raisins et croûtons restants ainsi que d’une salade d’endives.

Astuce
Vous pouvez remplacer les raisins secs par d’autres fruits secs : dattes, figues, abricots… et ajoutez des amandes.

Recettes Fromages-Brie truffé


Brie truffé

Préparation : 15 mn
Cuisson : Sans
Réfrigération : 24 heures
Pour 6 à 8 personnes
1 belle pointe de brie de Meaux au lait cru à cœur mais non coulant (600 g)
1 truffe fraîche brossée ou 1 petit pot de brisures de truffe
100 g de mascarpone
Sel
Poivre
1. Coupez le brie bien froid en deux dans l’épaisseur. Mélangez la truffe râpée ou les brisures au mascarpone en le fouettant vivement pour l’assouplir. Salez et poivrez.
2. Étalez cette crème sur une moitié intérieure du brie. Recouvrez de l’autre moitié. Enveloppez le fromage dans deux épaisseurs de film alimentaire.
3. Placez 24 heures au réfrigérateur. Sortez le brie du réfrigérateur 1 heure à l’avance. Servez-le avec des tranches de pain de campagne grillées.

Recettes Cakes-Cake citron et mascarpone



Cake citron et mascarpone

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Pour 8 personnes
100 g de mascarpone
1 citron non traité
3 jaunes d’œufs
220 g de sucre en poudre
90 g de beurre + 20 g pour le moule
250 g de farine
1/2 cuillerée à café de levure chimique
1 pincée se sel
1. Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
2. Beurrez un moule à cake de 22 cm de long et tapissez-le de papier sulfurisé. Sortez le mascarpone du réfrigérateur pour qu’il s’assouplisse.
3. Lavez le citron, râpez finement son zeste, pressez le fruit. Mesurez 10 cl de jus, réservez.
4. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Eliminez à l’écumoire le dépôt de petit lait qui s’est formé à la surface, puis versez doucement le beurre fondu dans un bol en laissant au fond de la casserole le reste de dépôt de petit lait. Laissez refroidir.
5. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre (au batteur électrique). Ajoutez peu à peu la farine, la levure, les zestes et 1 pincée de sel. Incorporez ensuite à la spatule le mascarpone, le beurre clarifié et le jus de citron.
6. Lorsque la pâte est homogène, versez-la dans le moule et enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson, une lame de couteau plantée au cœur du cake doit ressortir à peine humide.
7. Sortez le cake du four, démoulez-le et laissez-le refroidir.


Recettes Cakes-Cake anglais

Cake anglais

Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Pour 6 personnes
100 g de raisins de Smyrne
10 cl de rhum
100 g de cerises confites
50 g d’angélique confite en petits cubes
50 g d’abricots secs en petits cubes
3 œufs
1 yaourt
150 de beurre + 15 g pour le moule
120 g de sucre + 10 g pour le moule
270 g de farine
1 sachet de levure chimique
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez et sucrez le moule. Laissez-le ensuite au réfrigérateur le temps de réaliser la pâte. Mettez les raisins dans une casserole avec le rhum. Portez à ébullition, puis laissez refroidir.
2. Dans une jatte, mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs. Incorporez 250 g de farine et la levure, puis fouettez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez le rhum, après en avoir retiré les raisins à l’aide d’une passoire.
3. Saupoudrez les raisins macérés de la farine restante de façon à les enrober uniformément. Incorporez délicatement et rapidement les fruits farinés à la pâte. Versez-la dans le moule et enfournez pour 1 heure.

Conseil
Ce cake sera meilleur si vous le laissez refroidir avant de l’emballer dans du film alimentaire. Ensuite, laissez-le 2 ou 3 jours au réfrigérateur afin que les arômes se développent.


samedi 9 décembre 2017

Recettes Fromages-Chèvre et pain de seigle


Chèvre et pain de seigle

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Pour 4 personnes
1 chèvre sainte-maure
4 tranches de pain de seigle aux raisins
2 courgettes
Basilic
2 cuillerées à soupe de tapenade
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
1. Lavez les courgettes, essuyez-les et râpez-les. Faites-les revenir 4 à 5 minutes à la poêle dans 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez et parfumez de basilic.
2. Badigeonnez les tranches de pain d’huile d’olive sur une face. Faites-les dorer sous le gril du four. Tartinez-les de tapenade, puis des courgettes et de sainte-maure coupé en fines rondelles. Passez-les sous le gril du four (attention, le pain brûle vite).
3. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Poivrez. Servez avec un mesclun.

vendredi 8 décembre 2017

Recettes Sans Gluten-Tarte au chèvre frais


Tarte au chèvre frais

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Pour 6 personnes
Pour la pâte :
100 g de fromage de chèvre frais
90 g de Maïzena
60 g de beurre
3 œufs
1/2 bouquet de ciboulette
Sel
Poivre du moulin
Pour la salade :
1/2 bouquet de ciboulette
½ cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
10 g de baies rouges concassées
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Mélangez tous les ingrédients pour faire la salade de ciboulette, réservez au frais.
3. Dans un grand saladier, battez vivement 1 œuf entier et 2 jaunes d’œuf avec le beurre fondu. Veillez à ce que le beurre ne soit pas trop chaud pour que l’œuf ne coagule pas. Ajoutez Fleur de Maïs Maïzena® et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.
4. Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez la moitié du bouquet de ciboulette ciselé, mélangez à nouveau.
5. Dans un autre saladier, salez les 2 blancs d’œuf et montez-les en neige très ferme. Incorporez doucement à la pâte.
6. Versez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 25 minutes environ.
7. Laissez tiédir légèrement et servez avec la salade de ciboulette fraîche. 

Recettes Sans Gluten-Clafoutis aux poires et au roquefort


Clafoutis aux poires et au roquefort

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Pour 4 personnes
5 poires Williams
1 cuillerée à café bombée de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
3 œufs
25 g de beurre fondu
100 g de Maïzena
20 cl de lait
10 cl de crème liquide légère
100 g de roquefort*
25 g de pistaches concassées*
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Coupez les poires en petits morceaux après les avoir pelées et épépinées. Sucrez, poivrez. Réserverez.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le beurre et le sel, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Délayez la Maïzena dans le lait et versez avec la crème dans le saladier. Mélangez bien afin d’avoir une pâte homogène.
5. Tapissez de poires un plat à gratin beurré. Nappez de pâte puis de roquefort émietté.
6. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 minutes.
7. Saupoudrez de pistaches concassées. Servez tiède avec une salade de cresson.

Conseil
(*) Vérifiez l’absence de gluten auprès des fabricants. 


Recettes Sans Gluten-Crème au chocolat et au gingembre




Crème au chocolat et au gingembre

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Pour 8 personnes
200 g de chocolat noir*
50 cl de lait
1 cuillerée à café de gingembre râpé*
25 cl de crème liquide
1 œuf
2 jaunes d’œuf
30 g de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe de Maïzena
20 g de fruits confits*
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec le lait. Puis, retirez du feu avant d’ajouter le gingembre et la crème. Mélangez et réservez.
3. Dans un saladier, battez l’œuf, les jaunes d’œuf, le sucre et la Maïzena afin d’obtenir un mélange onctueux. Versez ensuite le lait au chocolat et mélangez bien.
4. Répartissez la crème dans 8 ramequins. Placez-les dans un plat à gratin. Remplissez ce plat d’eau jusqu’à 1 cm en dessous du bord des ramequins.
5. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 minutes. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur. Servez frais avec quelques fruits confits en guise de décoration.

Conseil
(*) Vérifiez l’absence de gluten auprès des fabricants.



Recettes Sans Gluten-Madeleines vanille et pépites de chocolat



Madeleines vanille et pépites de chocolat

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Pour 20 madeleines environ
3 œufs
100 g de sucre semoule
1 cuillerée à café d’extrait de vanille*
1 pincée de sel
1 gousse de vanille*
½ cuillerée à café de bicarbonate de soude
170 g de Maïzena
125 g de beurre fondu
100 g de pépites de chocolat*
1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
2. Dans un saladier, battez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le sel. Fendez la gousse de vanille en 2. Récupérez la pulpe et ajoutez-la au mélange.
3. Mélangez le bicarbonate de soude à la Maïzena, puis versez dans le saladier avec le beurre fondu.
4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Versez la pâte dans 2 récipients. Ajoutez dans l’un des deux les pépites de chocolat.
6. Versez la pâte dans le moule à madeleines préalablement beurré. Ne remplissez le moule qu’aux ¾. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire.
7. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées sur les bords et légèrement plus claires sur le dôme.

Conseil
(*) Vérifiez l’absence de gluten auprès des fabricants. 


Recettes Sans Gluten-Gougères



Gougères

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Pour 15 personnes
Pour la pâte à chou
145 g de Maïzena
4 œufs
100 g de beurre
100 ml de lait
100 ml d’eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de poivre rouge concassé
Pour la garniture des gougères
100 g de parmesan à râpé soi-même*
½ poivron émincé
5 champignons de Paris émincés
1 petite échalote émincée et dorée à l’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée et dorée à l’huile d’olive
1 brin de persil haché
5 brins de ciboulette hachés
1. Préchauffez votre four à 180° C (th. 6). Retirez la plaque du four et recouvrez-la de papier sulfurisé.
2. Dans une grande casserole, portez à ébullition l’eau, le lait, le beurre, le sel et les poivres. 
3. Hors du feu, ajoutez d’un seul coup la Maïzena.
4. Travaillez la pâte vivement. Dès que la pâte forme une boule et se détache de la paroi de la casserole, remettez la casserole sur le feu juste quelques secondes.
5. Hors du feu, ajoutez un œuf, travaillez la pâte à nouveau pendant 2 minutes, puis ajoutez le 2ème œuf et ainsi de suite.
6. Ajoutez ensuite le parmesan. Mélangez doucement. Séparez la pâte en 2 parts égales. 
7. Dans une part, incorporez le poivron, les champignons et l’échalote, dans l’autre, incorporez les herbes et l’ail.
8. Formez à partir de chaque pâte, des petits tas de la taille d’un petit œuf et disposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
9. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
10. Laissez refroidir les gougères dans le four éteint et ouvert. Servez en apéritif ou en entrée avec une salade verte.

Conseil
(*) Vérifiez l’absence de gluten auprès des fabricants. 


Recettes Sans Gluten-Gaufres



Gaufres

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 12 crêpes
175 g de Maïzena
80 g de beurre
60 g de sucre
250 ml de lait entier
3 œufs
Sucre glace
Sucre roux
2 clémentines pour le zeste
Sel
1. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Faites chauffer le lait avec le beurre puis laissez tiédir
2. Dans un saladier mélangez la Maïzena avec le sucre, ajoutez les jaunes d’œuf et le zeste des clémentines. Versez petit à petit le lait tiède tout en mélangeant doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d’œuf et montez-les en neige bien ferme. Incorporez doucement à la pâte.
4. Faîtes chauffer le gaufrier et huilez-le à l’aide d’un coton.
5. Faites cuire les gaufres comme vous le faites habituellement.
6. Saupoudrez de sucre roux ou de sucre glace avant de servir.


Recettes Sans Gluten-Far à la vanille et aux abricots secs


Far à la vanille et aux abricots secs

Préparation : 10 mn
Cuisson : 60 mn
Pour 6 personnes
½ litre de lait entier
120 g d’abricots secs
3 œufs
50 g de sucre
120 g de Maïzena
40 g de beurre salé
1 verre de muscat très doux
2 gousses de vanille
1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
2. Dans un petit bol, faites macérer les abricots dans le muscat, une vingtaine de minutes.
3. Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les gousses de vanille fendues. Faites bouillir puis laisser refroidir. Retirez les gousses de vanille.
4. Lorsque le lait est froid, ajoutez la Maïzena et mélangez.
5. Dans un grand saladier, mélangez les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez-y petit à petit le lait mélangé à la Maïzena. La pâte doit être bien lisse. Ajoutez les abricots égouttés.
6. Faites fondre 20 g de beurre puis versez-le dans la pâte. Beurrez le moule à gâteau (rond ou rectangulaire) avec les 20 g de beurre restant.
7. Versez la pâte dans le moule et enfournez. Laissez cuire une heure. Le far doit être bien doré. 

Recettes Sans Gluten-Bruschetta



Bruschetta

Préparation : 50 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 6 personnes
Pour le pain
180 g de Maïzena
3 œufs
100 ml de lait tiède
100 ml d’huile d’olive
Sel
Poivre
10 feuilles de basilic hachées
Pour la garniture
1 petit bouquet de basilic
1 barquette de tomates cerises coupées en 4
2 petits concombres coupés en dés
2 gousses d’ail
Sel
Poivre
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Salez et poivrez les morceaux de tomates et les dés de concombre.
3. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œuf, le lait tiède, l’huile, le basilic haché, le sel et le poivre.
4. Ajoutez ensuite la Maïzena et mélangez vivement jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Montez les blancs d’œufs en neige très ferme et intégrez-les doucement à la pâte.
5. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 40 minutes.
6. Démoulez le pain et laissez refroidir. Coupez ensuite des tranches de 1 cm d’épaisseur. Toastez les tranches et frottez-les avec les gousses d’ail.
7. Déposez sur chaque tranche, des morceaux de tomates et de concombres puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et ajoutez quelques feuilles de basilic. 

mercredi 6 décembre 2017

Dessins de presse


Dessins de presse

mardi 5 décembre 2017

Billets


Infos santé : Kiné Ostéo-Le nerf sciatique  


Le nerf sciatique

Le nerf sciatique origine de la région lombaire, plus précisément du regroupement de la quatrième et de la cinquième racine nerveuse lombaire ainsi que de la première racine nerveuse sacrée. Le nerf sciatique descend ensuite au milieu de la fesse où il passe 90% du temps en-dessous du muscle pyramidal de la fesse. Il continue son parcours à la face postérieure de la cuisse jusqu’au genou. Il se divise ensuite en deux branches, l’une qui descend à la face postérieure de la jambe jusqu’en dessous du pied, et l’autre qui bifurque vers l’extérieur du genou et vient passer à la face antéro-externe de la jambe jusque sur le dessus et le côté du pied. Il existe donc un nerf sciatique droit et un nerf sciatique gauche.

Lorsqu’il est comprimé, le nerf sciatique occasionne des paresthésies à la face postérieure de la jambe, c’est-à-dire une perte de sensation au niveau de la peau. Il occasionne également une perte de force musculaire aux muscles fléchisseurs et éverseurs du pied ainsi qu’une diminution du réflexe achiléen. Lorsqu’il est simplement irrité, le nerf sciatique provoque des douleurs qui peuvent irradier tout le long de son trajet. Par contre, les douleurs irradient toujours vers le bas. Par exemple, si l’irritation vient du genou, suite à un blocage de la tête du péroné, les douleurs seront ressenties de la face latérale du genou et de la jambe jusqu’au pied. Il n’y aura aucune douleur lombaire. Si l’irritation vient de la région lombaire, les douleurs seront ressenties de la région lombaire et irradieront à la face postérieure de la cuisse et de la jambe jusqu’en-dessous du pied. Beaucoup de gens, ne connaissant que le nerf sciatique, l’accuse à tord dès qu’une douleur se fait ressentir dans la jambe. Les douleurs à l’avant ou sur le côté de la cuisse de même que les douleurs à l’aine ou les douleurs diffuses dans la jambe ne sont pas représentatives d’un problème du nerf sciatique. Les douleurs du nerf sciatique, nommées sciatalgie, suivent un trajet bien précis à la face postérieure de la cuisse et de la jambe. Les douleurs lombaires ou à la fesse uniquement ne sont pas toujours représentatives d’un problème du nerf sciatique.

La cause la plus fréquente d’une compression du nerf sciatique est une hernie discale lombaire. Si la personne ressent une anesthésie lorsqu’elle va à la selle, ou une perte de sensation dans la jambe, ou une perte de force dans le pied, elle se doit de consulter immédiatement un médecin pour investiguer la condition et assurer les soins adéquats. Cependant, lorsque le nerf est simplement irrité au niveau lombaire, la douleur peut être traitée efficacement par des soins de physiothérapie et/ou d’ostéopathie.


Lorsqu’il n’y a pas de douleur lombaire et que la douleur est ressentie surtout dans la fesse, la cause la plus fréquente est une tension excessive du muscle pyramidal. Ce muscle origine de la hanche et vient s’attacher au niveau du sacrum. Lorsque le muscle pyramidal est trop tendu, comme le nerf sciatique passe 90% du temps en-dessous de ce muscle, il engendre une irritation du nerf sciatique. Dans ce cas, l’exercice d’étirement suivant est très efficace. Allongez-vous sur le dos, prenez votre genou avec vos deux mains, et amenez-le doucement en diagonale vers l’épaule opposée jusqu’à une sensation d’étirement confortable dans la fesse. Tenez cet étirement trente secondes, relâchez doucement et répétez l’exercice cinq fois de suite, trois fois par jour. Vous ne devriez pas ressentir de malaise à l’aine durant cet exercice, sinon, il y a probablement un problème mécanique au niveau de la hanche qui limite le mouvement. Dans ce cas, cessez l’exercice et consultez un professionnel de la santé.

Les tensions du muscle pyramidal sont très fréquentes chez les hommes puisque plusieurs ont la mauvaise habitude de placer leur portefeuille dans la poche arrière de leur pantalon. Cette mauvaise habitude, en plus de déséquilibrer le bassin et de favoriser l’apparition d’hernie discale lombaire, crée une pression non souhaitable sur le muscle pyramidal et à long terme, engendre une tension excessive dans ce muscle. Donc, ne placez jamais votre portefeuille dans la poche arrière de votre pantalon. Portez-le dans la poche avant, ou dans votre manteau ou dans une sacoche à main pour éviter de développer des sciatalgies. De plus, prenez l’habitude de toujours vous asseoir sur les deux fesses pour bien répartir votre poids adéquatement sur votre bassin.



Source Sébastien Plante, ostéopathe